Σελίδες

Σάββατο, 30 Ιανουαρίου 2016

Χιώτικες Διαδρομές: Πανεύκολη διακόσμηση Τούρτας HELLO KITTY σε 2 μεγ...

Χιώτικες Διαδρομές: Πανεύκολη διακόσμηση Τούρτας HELLO KITTY σε 2 μεγ...: Τούρτα γενεθλίων hello kitty με σοκολατένια διακόσμηση Τούρτα γενεθλίων hello kitty με σοκολατένια διακόσμηση   Πριν πάω στα γενέ...Τούρτα γενεθλίων hello kitty με σοκολατένια διακόσμηση

Πανεύκολη διακόσμηση Τούρτας HELLO KITTY σε 2 μεγέθη και σχέδια

Τούρτα γενεθλίων hello kitty με σοκολατένια διακόσμηση
Τούρτα γενεθλίων hello kitty με σοκολατένια διακόσμηση
Τούρτα γενεθλίων hello kitty με σοκολατένια διακόσμηση
Τούρτα γενεθλίων hello kitty με σοκολατένια διακόσμηση 

 Πριν πάω στα γενέθλια του πασά με θέμα Mickey mouse 
και έπειτα στα γενέθλια της πριγκίπισσας που είχαν θέμα  Κουκουβάγια 
σκέφτηκα να κάνω μία στάση σε τούρτες που έκανα πριν 2 μήνες περίπου 
( όχι ότι οι άλλες είναι πιο καινούργιες, του μικρού έχουν περάσει 9 μήνες 
και της μεγάλης κιόλας 1 ).


Η μεγάλη ήταν για ένα κοριτσάκι γλυκύτατο τη Μαρία που έκλεισε τα 7
ενώ η άλλη ήταν η πρόβα μου 
για το ότι θα καταφέρω να φέρω εις πέρας αυτό το εγχείρημα.


Στη μικρή χρησιμοποίησα μόνο μία στρώση κρέμας και έκοψα το παντεσπάνι στη μέση
ενώ για την μεγάλη χρειάστηκα 3 παντεσπάνια
και 2 στρώσεις κρέμας.
  


Τούρτα γενεθλίων hello kitty με σοκολατένια διακόσμηση
Τούρτα γενεθλίων hello kitty με σοκολατένια διακόσμηση

Η διακόσμηση δεν έγινε από ζαχαρόπαστα, γιατί πολύς κόσμος δεν την προτιμάει ή τη βγάζει στην άκρια οπότε ποιος ο λόγος να χρησιμοποιηθεί, 
το μόνο θετικό είναι ότι μπορείς πολύ εύκολα να φτιάξεις φανταστικούς ήρωες ,
να πλάσεις αντικείμενα,

ποιος είπε όμως 
ότι δεν μπορούμε να έχουμε εύκολα 
το χαρακτήρα που μπορεί να ζητήσει το κάθε παιδί ...



Τούρτα γενεθλίων hello kitty με σοκολατένια διακόσμηση



Το μαγικό κόλπο  είναι φίλοι μου

 Η ΣΟΚΟΛΑΤΑ

ναι όπως διαβάσατε
η σοκολάτα την οποία λιώνουμε σε μπεν μαρί 
και με τη βοήθεια ενός κορνέ σχεδιάζουμε πάνω σε μία λαδόκολλα το σχέδιο που θέλουμε
μόλις στεγνώσει είναι έτοιμο το σχέδιο να μεταφερθεί πάνω στη τούρτα μας με προσοχή πάντα .


Τούρτα γενεθλίων hello kitty με σοκολατένια διακόσμηση
σοκολατένια Hello Kitty

Τούρτα γενεθλίων hello kitty με σοκολατένια διακόσμηση
παντεσπάνι


Εδώ όπως βλέπετε και από τις εικόνες  έχω ένα παντεσπάνι  με γεύση βανίλια
χωρισμένο στη μέση , και στο ενδιάμεσο του βάζω τη κρέμα που είναι 
μους σοκολάτας,
το παντεσπάνι το έχουμε '' σιροπιάσει ''  με γάλα εμπλουτισμένο με σιρόπι βανίλιας
και από πάνω μία στρώση χτυπημένης κρέμας γάλακτος που εκεί θα ακουμπήσουμε 
το σοκολατένιο σχέδιο.


Τούρτα γενεθλίων hello kitty με σοκολατένια διακόσμηση
παντεσπάνι

Τούρτα γενεθλίων hello kitty με σοκολατένια διακόσμηση
μους σοκολάτας 

Τούρτα γενεθλίων hello kitty με σοκολατένια διακόσμηση
η συναρμολόγηση

Τούρτα γενεθλίων hello kitty με σοκολατένια διακόσμηση
η συναρμολόγηση

Τούρτα γενεθλίων hello kitty με σοκολατένια διακόσμηση
η συναρμολόγηση


Για το σχέδιο μας που ήταν η  HELLO KITTY
χρησιμοποίησα και λευκή σοκολάτα λιωμένη σε μπεν μαρί την οποία και χρωμάτισα
με χρώματα ζαχαροπλαστικής  σε κίτρινο και  σάπιο μήλο 
για τη μυτούλα, το κέντρο του λουλουδιού και το μπλουζάκι  εσωτερικά του φορέματος,

για το φόρεμα χρωμάτισα σαντιγί σε χρώμα ροζ  και με ένα κορνέ  σχημάτισα τις ροζέτες του φορέματος, το λουλούδι 
και περιμετρικά  τόσο στην άκρια από πάνω όσο και στα πλάγια της τούρτας.


Τούρτα γενεθλίων hello kitty με σοκολατένια διακόσμηση
Τούρτα γενεθλίων hello kitty με σοκολατένια διακόσμηση


Το ίδιο έγινε και στη μεγάλη τούρτα με τη διαφορά ότι στη βάση χρησιμοποίησα κίτρινη σαντιγί χρωματισμένη και εκείνη,
όπως και γράμματα για τα Χρόνια Πολλά , το όνομα και τον αριθμό των κεριών που θα σβήστηκαν .



Τούρτα γενεθλίων hello kitty με σοκολατένια διακόσμηση
Τούρτα γενεθλίων hello kitty με σοκολατένια διακόσμηση

Τούρτα γενεθλίων hello kitty με σοκολατένια διακόσμηση
παντεσπάνι διπλή δόση

Τούρτα γενεθλίων hello kitty με σοκολατένια διακόσμηση
η κρέμα

Τούρτα γενεθλίων hello kitty με σοκολατένια διακόσμηση
η σαντιγί

Τούρτα γενεθλίων hello kitty με σοκολατένια διακόσμηση
η μους σοκολάτας

Τούρτα γενεθλίων hello kitty με σοκολατένια διακόσμηση
το παντεσπάνι αναποδογυρισμένο στη βάση

Τούρτα γενεθλίων hello kitty με σοκολατένια διακόσμηση
τα σοκολατένια γράμματα και σχέδιο hello kitty

Τούρτα γενεθλίων hello kitty με σοκολατένια διακόσμηση
το πλαϊνό της τούρτας σχηματισμένο με κορνέ 

Τούρτα γενεθλίων hello kitty με σοκολατένια διακόσμηση
η τοποθέτηση του σοκολατένιου σχεδίου 

Τούρτα γενεθλίων hello kitty με σοκολατένια διακόσμηση
στη διακόσμηση της 


Στη μεγάλη τούρτα οι κρέμες ήταν 2 
η μία μους σοκολάτας και η άλλη μπισκότου .

Εσείς φυσικά μπορείτε να βάλετε τις αγαπημένες σας γεύσεις
και να διακοσμήσετε τις τούρτες σας πολύ εύκολα με 

ΣΟΚΟΛΑΤΑ

και να ικανοποιήσετε τόσο σε σχέδια τα παιδιά σας αλλά τόσο και τους καλεσμένους σας σε γεύση .


Ελπίζω να πήρατε μια ιδέα 
για τούρτες γενεθλίων ...

'Έρχονται σχέδια ακόμα πολλά  
αλλά και μπουφέδες  για πάρτι γενεθλίων .


Τούρτα γενεθλίων hello kitty με σοκολατένια διακόσμηση
Τούρτα γενεθλίων hello kitty με σοκολατένια διακόσμηση

Χρόνια πολλά Μαρία και από εδώ 
να το χαιρόσαστε το κορίτσι σας και στα 100 με υγεία !!!

Παρασκευή, 22 Ιανουαρίου 2016

Χιώτικες Διαδρομές: Σας κερνάω Τούρτα ΚΩΚ κόλαση... για τα γενέθλια μο...

Χιώτικες Διαδρομές: Σας κερνάω Τούρτα ΚΩΚ κόλαση... για τα γενέθλια μο...: Τούρτα ΚΩΚ Όπως έχετε καταλάβει αυτός ο μήνας είναι αφιερωμένος σε γλυκά και δε τούρτες γενεθλίων... Μιας και σήμερα είναι τα ...Τούρτα ΚΩΚ

Σας κερνάω Τούρτα ΚΩΚ κόλαση... για τα γενέθλια μου

Τούρτα ΚΩΚ
Τούρτα ΚΩΚ

Όπως έχετε καταλάβει αυτός ο μήνας είναι αφιερωμένος
σε γλυκά και δε τούρτες γενεθλίων...

Μιας και σήμερα είναι τα γενέθλια μου επισήμως θα σβήσω το απόγευμα
τα 36 κεράκια
και επειδή τη φετινή τούρτα την τελείωσα το πρωί 
είπα να σας δείξω την περσινή μιας και δεν έχω καταφέρει μέχρι τώρα να σας την παρουσιάσω.

Αυτή εδώ το λοιπόν ήταν η περσινή τούρτα που είχα φτιάξει για τα δικά μου γενέθλια 
μαζί με μία Lemon pie  υπέροχη,  με ντελικάτη γεύση
που και αυτή χρωστάω νομίζω
(πρέπει να το κοιτάξω ...)

πάρτε μολύβι και χαρτί γιατί είναι κόλασηηηηηηη

1ο στάδιο

υλικά για την κρέμα


6 κρόκους
3/4 κ. ζάχαρη
6 1/2 κ.σ. κορν φλάουερ
3 κ γάλα
1 βανίλια
όπου κ = κούπα

Η εκτέλεση για την κρέμα: 


Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη, το κορν φλάουερ και λίγο κρύο γάλα σε ένα μπολάκι,
ζεσταίνουμε το υπόλοιπο γάλα σε ένα κατσαρολάκι  και ρίχνουμε μέσα το μείγμα των αυγών ανακατεύουμε συνεχώς έως ότου πήξει η κρέμα.
Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη βανίλια  και ανακατεύουμε,
Καλύπτουμε με πλαστική μεμβράνη για να μην πιάσει κρούστα η κρέμα 
και αφήνουμε να κρυώσει στο ψυγείο .


Τούρτα ΚΩΚ Η ΚΡΈΜΑ
Τούρτα ΚΩΚ



2ο στάδιο


υλικά για το παντεσπάνι

1 κ αλεύρι γ.ο.χ.
1/4 κγλ. αλάτι
4 μεγάλα αυγά
1 κ ζάχαρη
1/4 κ. γάλα
1 βανίλια

Η εκτέλεση για το παντεσπάνι :


Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη, να διπλασιαστούν σε όγκο, ζεσταίνουμε το γάλα με τη βανίλια 
και το ρίχνουμε  στο μείγμα των αυγών με αργή και σταθερή ροή , συνεχίζοντας το χτύπημα
ανακατεύουμε ελαφρά το αλεύρι, κοσκινίζοντας το στο μείγμα, έτσι ώστε να μην ξεφουσκώσουν τα αυγά, αδειάζουμε  σε  μία φόρμα στρογγυλή 24 εκ.
 αφού πρώτα την έχουμε βουτυρώσει και αλευρώσει,
ψήνουμε στους 180 βαθμούς προθερμασμένος φούρνος
 σε αερόθερμο για 30 λεπτά περίπου.
αφήνουμε να κρυώσει και αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα.



Τούρτα ΚΩΚ το παντεσπάνι
Τούρτα ΚΩΚ
Τούρτα ΚΩΚ το πατεσπάνι
Τούρτα ΚΩΚ


Για τη συναρμολόγηση


Χωρίζουμε το παντεσπάνι στα δύο και βάζουμε ενδιάμεσα την κρύα κρέμα
 καλύπτουμε με το δεύτερο κομμάτι του παντεσπανιού
και το ξαναβάζουμε στο ψυγείο.



Τούρτα ΚΩΚ η συναρμολόγηση
Τούρτα ΚΩΚ
Τούρτα ΚΩΚ η συναρμολόγηση
Τούρτα ΚΩΚ
Τούρτα ΚΩΚ η συναρμολόγηση
Τούρτα ΚΩΚ


3ο στάδιο


υλικά για την κρέμα σοκολάτας


150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρας
1/2 κ κρέμα γάλακτος



Η εκτέλεση για την κρέμα σοκολάτας:




Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και ρίχνουμε τα κομμάτια της σοκολάτας
 ανακατεύουμε να γίνει σοκολατένιο το μείγμα ,
αφήνουμε  να κρυώσει λίγο και περιχύνουμε το ΚΩΚ. 



Τούρτα ΚΩΚ
Τούρτα ΚΩΚ
Τούρτα ΚΩΚ
Τούρτα ΚΩΚ



Τα κεράκια ήταν προ περσινά για τις ανάγκες της φωτογράφισης
τα 35 έκλεισα πέρσι και τα 
36 φέτος ...




Τούρτα ΚΩΚ
Τούρτα ΚΩΚ
Τούρτα ΚΩΚ
Τούρτα ΚΩΚ
Τούρτα ΚΩΚ
Τούρτα ΚΩΚ


Σας αφήνω το λοιπόν για την ώρα με ένα κομμάτι ΚΩΚ 
και επανέρχομαι δριμύτερη 
με πολλές τούρτες ακόμα

και φυσικά την φετινή
Τούρτα Αμυγδάλου ...

Πέμπτη, 21 Ιανουαρίου 2016

Χιώτικες Διαδρομές: Τούρτα Πεταλούδα και Τούρτα Θάλασσα

Χιώτικες Διαδρομές: Τούρτα Πεταλούδα και Τούρτα Θάλασσα: Τούρτα πεταλούδα από ζαχαρόπαστα Σας είπα ότι έρχονται πολλές τούρτες και το εννοούσα  αυτή εδώ είναι από τα γενέθλια της πριγ...Τουρτα πεταλουδα και τουρτα θαλασσα με νησια απο ζαχαροπαστα

Τούρτα Πεταλούδα και Τούρτα Θάλασσα

Τουρτα πεταλουδα και τουρτα θαλασσα με νησια απο ζαχαροπαστα

Τούρτα πεταλούδα από ζαχαρόπαστα


Σας είπα ότι έρχονται πολλές τούρτες
και το εννοούσα 
αυτή εδώ είναι από τα γενέθλια της πριγκίπισσας όταν έκλεισε τα 3
ήταν από σοκολατένιο παντεσπάνι με λευκή κρέμα
θυμάμαι ότι με είχε δυσκολέψει πολύ η ζαχαρόπαστα

Τουρτα πεταλουδα και τουρτα θαλασσα με νησια απο ζαχαροπαστα
Τούρτα πεταλούδας υπό κατασκευή
δυστυχώς σε κάποιες τούρτες δεν έχω την προετοιμασία γιατί
όταν τις έφτιαχνα δεν φανταζόμουν ότι θα έχω μπλογκ
 και θα χρειαζόμουν τις λεπτομέρειες.


Τουρτα πεταλουδα και τουρτα θαλασσα με νησια απο ζαχαροπαστα
Τούρτα πεταλούδας υπό κατασκευή
Παρόλα αυτά θα σας τις δείξω όλες,
εννοώντας σε όσες έχω φωτογραφίες.
για να παίρνετε ιδέες  

Όσο για την τούρτα θάλασσα ήταν για τα γενέθλια του μπαμπά μας
τα κάνουμε πάντα μαζί
με νησάκια .

Τουρτα πεταλουδα και τουρτα θαλασσα με νησια απο ζαχαροπαστα
Τουρτα πεταλουδα και τουρτα θαλασσα με νησια απο ζαχαροπαστα
Η αυριανή θα είναι έκπληξη...

Σάββατο, 16 Ιανουαρίου 2016

Χιώτικες Διαδρομές: Ο Μπουφές για το πάρτι γενεθλίων Φραουλίτσας

Χιώτικες Διαδρομές: Ο Μπουφές για το πάρτι γενεθλίων Φραουλίτσας: Πάρτι γενεθλίων Φραουλίτσας Το πάρτι για τα 2α γενέθλια της πριγκίπισσας ήταν όπως και κάθε πάρτι άλλωστε υπέροχο, συγγενείς, παιδ...Μπουφές για πάρτι γενεθλίων της Φραουλίτσας τυροπιτάκια με φέτα σε φύλλο κρούστας

Ο Μπουφές για το πάρτι γενεθλίων Φραουλίτσας

Μπουφές για πάρτι γενεθλίων της Φραουλίτσας
Πάρτι γενεθλίων Φραουλίτσας

Το πάρτι για τα 2α γενέθλια της πριγκίπισσας ήταν όπως και κάθε πάρτι άλλωστε
υπέροχο, συγγενείς, παιδάκια, παππούδες, γιαγιάδες, φίλοι
και δεν ξέρω εσείς αλλά τα γενέθλια μας τα ξεκινήσαμε στην αρχή με συγγενείς
και με το πέρασμα των χρόνων όσο μεγαλώνει 
το τέκνο και έχει απαιτήσεις έχουμε φτάσει να κάνουμε τα γενέθλια
με τις συμμαθήτριες και τους συμμαθητές πια

Εσείς πως τα πάτε;;;;;

Τα καλέσματα σας έχουν μεγαλώσει ή μικρύνει ; 
Εμάς από εκεί που ήταν 50 άτομα μικροί μεγάλοι, 
έχουμε πλέον φτάσει τους 25 περίπου .

Μπουφές για πάρτι γενεθλίων της Φραουλίτσας
Τα δωράκια του πάρτι

Λοιπόν ας ξεκινήσουμε
α)  με τα δωράκια που έδινα στα παιδάκια
ήταν ένα σημειωματάριο  με μολύβια ροζ για τα κορίτσια και γαλάζιο για τα αγόρια 
όπως και τα μπισκοτοσπιτάκια μας, λόγο του ότι είναι 
2 μέρες πριν τα Χριστούγεννα τα γενέθλια
ως επί το πλείστον υπάρχουν πάντα και τα καθιερωμένα
για το σπίτι μας εδέσματα 
έτσι εκτός από το μεγάλο Χριστουγεννιάτικο σπιτάκι 
είχα φτιάξει με έτοιμα μπισκότα πολλά μικρά.


Και φεύγοντας τα παιδιά έπαιρναν το δωράκι τους μαζί με κουφετάκια σοκολάτας



Μπουφές για πάρτι γενεθλίων της Φραουλίτσας
Σπιτάκια από μπισκότα


β) Ο μπουφές στην αρχή ήταν μεγάλος
και πάντα μου περίσσευαν φαγητά
με το πέρασμα των χρόνων
και αυτός τροποποιήθηκε 

φέτος δεν έχω παράπονο ήταν η πρώτη φορά που δεν περίσσεψε τίποτα. 



Μπουφές για πάρτι γενεθλίων της Φραουλίτσας
Ο μπουφές την ώρα που στηνόταν 
Μπουφές για πάρτι γενεθλίων της Φραουλίτσας
Ο μπουφές την ώρα που στηνόταν 

Ακόμα και μπότα ζαχαρωτών είχαμε...

Τα αλμυρά ήταν :

1.  Λουκανοπιτάκια με σπιτική ζύμη κουρού 

2. Πιτσάκια ατομικά  με ψωμάκια του σάντουιτς

3. Σου με τονοσαλάτα 

4. Τυρόμπαλες με φύλλο κρούστας και φέτα

5. Αλμυρά μπισκότα

6. Αλμυρό κέικ  τη συνταγή θα δείτε  ΕΔΩ

7. Πουγκιά σφολιάτας με γέμιση από μανιτάρια και κιμά 

8. Μακαρονοσαλάτα σε χωνάκι με κοραλάκι

9. Μπουρεκάκια με ζαμπόν και τυρί 


Χυμοί για τα παιδιά και καφέδες για τους μεγάλους με αναψυκτικά ή ποτάκια


Τα γλυκά ήταν :

1. Οι δίπλες

2. Οι Φλογέρες

και φυσικά 

Η τούρτα που μπορείτε να δείτε  ΕΔΩ


Μπουφές για πάρτι γενεθλίων της Φραουλίτσας
Ο μπουφές την ώρα που στηνόταν 

Μπουφές για πάρτι γενεθλίων της Φραουλίτσας σού με τονοσαλάτα
Σου με τονοσαλάτα

Μπουφές για πάρτι γενεθλίων της Φραουλίτσας Πιτσάκια ατομικά με ψωμί σάντουιτς
Πιτσάκια ατομικά 

Μπουφές για πάρτι γενεθλίων της Φραουλίτσας φλογέρες
Φλογέρες 

Μπουφές για πάρτι γενεθλίων της Φραουλίτσας δίπλες
Δίπλες

Μπουφές για πάρτι γενεθλίων της Φραουλίτσας
Δίπλες

Μπουφές για πάρτι γενεθλίων της Φραουλίτσας
Φλογέρες

Μπουφές για πάρτι γενεθλίων της Φραουλίτσας τυροπιτάκια με φέτα σε φύλλο κρούστας
Τυρόμπαλες 

Μπουφές για πάρτι γενεθλίων της Φραουλίτσας αλμυρά μπισκότα
Αλμυρά μπισκότα

Μπουφές για πάρτι γενεθλίων της Φραουλίτσας αλμυρό κέικ
Αλμυρά κεκάκια σε σχήμα ζώων 

Μπουφές για πάρτι γενεθλίων της Φραουλίτσας
Πιτσάκια

Μπουφές για πάρτι γενεθλίων της Φραουλίτσας πουγκιά με σφολιάτα και γέμιση κιμά με μανιτάρια
Σακιά Άι Βασίλη με γέμιση από  μανιτάρια και κιμά 

Μπουφές για πάρτι γενεθλίων της Φραουλίτσας
Μακαρονοσαλάτα με κοραλάκι 

Μπουφές για πάρτι γενεθλίων της Φραουλίτσας Μακαρονοσαλάτα σε χωνάκι παγωτού
Μακαρονοσαλάτα σε χωνάκι παγωτού 

Μπουφές για πάρτι γενεθλίων της Φραουλίτσας Μπουρεκάκια με ζαμπόν και τυρί
Μπουρεκάκια με ζαμπόν και τυρί 

Και εδώ τα σπιτάκια  που περίμεναν τη συσκευασία τους... 

Μπουφές για πάρτι γενεθλίων της Φραουλίτσας Χριστουγεννιάτικα σπιτάκια με έτοιμα μπισκότα
Χριστουγεννιάτικα σπιτάκια με έτοιμα μπισκότα 


Δεν τελείωσα  έρχομαι σύντομα με τα γενέθλια του πασά και πολλές πολλές τούρτες ...