Και λόγο σήμερα του Αγ. Βαλεντίνου τα μπισκοτάκια μας είπα
να τα κάνω σε σχήμα καρδούλας,
Καρδούλες το λοιπόν πολλές καρδούλες
Καρδούλες το λοιπόν πολλές καρδούλες
με μία τσαχπινιά
ΦΙΣΤΙΚΙΟΥ
Πάμε να δούμε τη συνταγή;;;;;
Υλικά:
για 40 καρδούλες
1 φλ. βούτυρο
1/2 φλ. ζάχαρη άχνη
1 κ.σ. νερό
1 καρπό βανίλιας
2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 1/2 φλ. φυστίκια ψιλ.
κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής
ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ χτυπώ με το μίξερ χειρός το βούτυρο με την άχνη ζάχαρη να αφρατέψουν
και προσθέτω το νερό με το αλεύρι τα ανακατεύω με ένα κουτάλι ή τα ζυμώνω
με το χέρι μέχρι να γίνει μια ζύμη εύπλαστη,
ρίχνω όσες σταγόνες χρώματος θέλω μέχρι δηλαδή να πάρει το επιθυμητό χρώμα και
συνεχίζω ρίχνοντας τους σπόρους βανίλιας και τα ψιλοκομμένα φυστίκια
( ψιλ. με το μούλτι ή σε ένα γουδί χτυπημένα ).
Μόλις η ζύμη μου είναι έτοιμη τη βάζω για 1 ώρα στο ψυγείο να σφίξει και να ξεκουραστεί.
Προθερμαίνω το φούρνο στους 160 βαθμούς Κελσίου
και απλώνω τη λαδόκολλα πάνω στο ταψί
παίρνω ζύμη και φτιάχνω μπαλάκια τα οποία μετά τα απλώνω και με ένα κουπ πατ σε σχήμα
καρδιάς κόβω τα μπισκότα , μπορείτε βέβαια να τα αφήσετε έτσι ή να ανοίξετε τη ζύμη με ένα πλάστη και με το κουπ πατ να δώσετε το σχήμα που θέλετε βάλτε τα σε απόσταση
μέσα στο ταψί και ψήστε τα για 15 λεπτά περίπου ή μέχρι να κοκκινίσουν από κάτω ,
τα βγάζουμε από το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν πολύ καλά .
Όταν είναι έτοιμα τα βάζετε στην πιατέλα σας και ρίχνετε την άχνη ζάχαρη από πάνω με ένα σουρωτήρι ή με τη σέσουλα για την άχνη
Και είναι έτοιμα να συνοδεύσουν τον απογευματινό ή πρωινό καφέ σας
μπορούν φυσικά να δοθούν και στα παιδιά μέσα στο ταπεράκι τους για το δεκατιανό στο σχολείο
Τολμήστε τα ....
