Τρουφάκια καρύδας γιαμ γιαμ...

Πλησιάζουν οι γιορτές οπότε

κρίμα δεν είναι να μη γλυκαθούμε λιγάκι;

Για δύο λόγους :

Πρώτον  της Αγ. Αικατερίνης και του Αγ. Στυλιανού  σε 2- 3 μέρες
εάν χρειάζεστε κάτι γρήγορο για κέρασμα  να φτιάξετε οπωσδήποτε αυτά τα τρουφάκια
και δεύτερον 

Τετάρτη οπότε για εμένα και για πολύ κόσμο επιβάλετε 

ένα γλυκό ακόμα και μικρό...

Πάμε το λοιπόν να δούμε τα υλικά: 

100 ml ζαχαρούχο γάλα 

150 gr ινδική καρύδα

1 κκι γλ υγρή βανίλια 

200 gr κουβερτούρα λιωμένη για την επικάλυψη 

Αναμιγνύω το ζαχαρούχο γάλα με την υγρή βανίλια 

και το ινδοκάρυδο 

μέχρι να γίνει ένα εύπλαστο μείγμα ,

έπειτα πλάθω σε μπαλάκια τα οποία τοποθετώ 

σε πιατέλα με σελοφάν για να μην κολλήσουν στον πάτο του πιάτου

και να ξεκολλήσουν εύκολα έπειτα από το ψυγείο που τα βάζουμε για να σφίξουν.

Μετά από 30 λεπτά τα βγάζουμε από το ψυγείο και τα βουτάμε στην σοκολάτα με τη 

βοήθεια 2 πιρουνιών και έπειτα σε μία λαδόκολλα και τα τοποθετούμε

πάλι στο ψυγείο.

Εάν θέλουμε μπορούμε να τα τυλίξουμε σε ζελατίνη και να τα πάμε 

ΔΩΡΑΚΙ σε κάποιον φίλο, φίλη, μαμά, μπαμπά , πεθερικά και πάει λέγοντας ακόμα
και για εναλλακτικό γλυκό τις γιορτές των Χριστουγέννων για να μη μείνουμε στα καθιερωμένα
μελομακάρονα, κουραμπιέδες.

Ή  να τα βάλουμε σε χάρτινες θηκήτσες  

και με καφεδάκι να τα απολαύσουμε στο σπίτι μας μόνοι μας ή με παρέα.

Καλή ,όμορφη και γλυκιά γλυκιά  Τετάρτη !!!