Tο πιο νόστιμο αλμυρό κέικ .. και..2013 ευχές

Καλή χρονιά σε όλους σας,

2013 ευχές για τον καθέναν σας ξεχωριστά


 πάει ο παλιός ο χρόνος και ένας καινούργιος ανοίγεται μπροστά μας
ας ελπίζουμε όλοι ότι θα είναι καλύτερος από τα προηγούμενα 5 έτη

  <<ΥΓΕΙΑ ΑΓΑΠΗ ΚΑΙ ΧΑΡΑ ΝΑ ΦΕΡΕΙ Ο ΝΕΟΣ ΧΡΟΝΟΣ>>

 ένας στίχος αφιερωμένος σε όλους εσάς, είναι από τα Κάλαντα Ζακύνθου
που τραγουδήσαμε απόψε, στο Πνευματικό Κέντρο η ΠΡΟΟΔΟΣ  Καλλιμασιάς
Χίου , είναι μια καθιερωμένη γιορτή που διοργανώνεται κάθε χρόνο τα Φώτα ,
 και η οποία περιλαμβάνει από όλα της τα εργαστήρια μικρά αποσπάσματα
 όπως χορωδίας, ρυθμικής γυμναστικής, παραδοσιακού χορού, ζωγραφικής
και άλλα πολλά 
 Ένα μπράβο σε όλους αυτούς που πολεμάνε σκληρά για να μπορούν στις
 μέρες μας   παιδιά μικρά και μεγάλα  να περνάνε πρώτα απ' όλα καλά και                                       κατ' επέκταση  να μαθαίνουν κιόλας .

Όμως παρ΄όλα αυτά έκανα και ένα πεντανόστιμο κέικ με γκι
 για ένα ρεβεγιόν και φυσικά έγινε ανάρπαστο , το είχα βέβαια
 και στα γενέθλια της πριγκίπισσας και ζητήθηκε διακαώς η
 συνταγή
 οπότε λοιπόν σας την παρουσιάζω

το πιο καταπληκτικό  αλμυρό κέικ 

ΑΛΜΥΡΟ ΚΕΙΚ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΠΕΡΙΣΤΑΣΕΙΣ

Υλικά

2 κ (  όπου κ = κούπα ) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 κκια ( όπου κκια = κουταλάκια & όπου κι = κουταλάκι ) μπέκιν πάουντερ
1/8 κι αλάτι
1 κσ ζάχαρη ( όπου κσ = κουταλιά σούπας  )
3 αυγά
2/3 κ γάλα
1/3 κ βούτυρο λιωμένο
1/2 κ ψιλ. ελιές ή μπέικον
1/2 κ ψιλ. κόκκινη ή πράσινη πιπεριά
2/3 κ τριμμένη φέτα ή τριμμένο τυρί για μακαρόνια

γίνονται 12 κεκάκια ή 1 κέικ σε μικρή φόρμα
χρόνος ετοιμασίας 25΄
χρόνος ψησίματος 20΄-25΄   ή 60΄για ολόκληρο κέικ

Εκτέλεση

Φροντίστε όλα τα υλικά να έχουν θερμοκρασία δωματίου. Αλείψτε μια                                                φόρμα με λίγο βούτυρο ή λάδι και αλευρώστε την εκτός και εάν είναι                                                   φόρμα σιλικόνης οπότε μπορείτε να παραλείψετε αυτό το στάδιο.
Σε ένα μπολ ανακατέψτε τα 4 πρώτα υλικά, σε ένα δεύτερο μπολ χτυπήστε
ελαφρά τα αυγά με το γάλα. Ρίξτε και ανακατέψτε τις ελιές, τις πιπεριές,
το τυρί και το βούτυρο. Αδειάστε το μείγμα των υγρών υλικών μέσα στο μπολ
με το αλεύρι και ανακατέψτε ζωηρά με το πιρούνι ίσα , ίσα να υγρανθούν τα  
τα στέρεα υλικά . Γεμίστε τη φόρμα ή τα φορμάκια και τα βάζω να ψηθούν
σε αερόθερμο και προθερμασμένο φούρνο. Αφού ψηθούν τα βγάζω από το
φούρνο και τα αφήνω να σταθούν για 10΄ μέσα στη φόρμα το αναποδογυρίζω
σε σχάρα και αφήνω να κρυώσει .Στην ουσία αυτό το κέικ δέχεται άπειρους
συνδυασμούς όπως με λιαστή ντομάτα , ροκφόρ, ζαμπόν ,γαλοπούλα κλασικά,
το προσαρμόζετε στα γούστα σας. 


Καλή επιτυχία σε όσους και όσες το δοκιμάσουν.

Εγώ σε αυτή τη εκδοχή έβαλα λιαστή ντομάτα , πράσινη πιπεριά, μπέικον και
Αμφιλοχίας τυρί χωρίς βέβαια να βγω έξω από τη δόση μου 2/3 τυρί και στην
ουσία 1 κ από τα υπόλοιπα.

Εγώ το στόλισα με τυρί ξυσμένο, πράσινη πιπεριά σε σχήμα γκι , λίγη μαγιονέζα
και λίγες σταγόνες κέτσαπ .

το πιο καταπληκτικό  αλμυρό κέικ 

Εδώ σας έχω μπισκοτάκια τα οποία τα έδεσα σε σχήμα καραμέλας και μέσα είχα
βάλει διάφορες φιγούρες από την εποχή των παγετώνων μιας και ήταν το θέμα της
βάπτισης που είχα στον πασά

και φυσικά οι βασιλόπιτες μου που μέσα σε όλο τον πανικό της βάπτισης που έγινε 30
Δεκεμβρίου, παραμονή έφτιαχνα και αυτές για να τις έχω έτοιμες για τις 31 του μήνα να τις
μοιράσω σε συγγενείς , κουμπάρους , νονούς , γιαγιά 

και φυσικά έκανα και το γλυκό της βάπτισης καθώς και τις σουμάδες και όλα τα υπόλοιπα
εδώ βλέπετε λίγα μπεζεδάκια που είχα στη γυάλα στο τραπέζι των ευχών για όποιον ήθελε
να πάρει επιπλέον, αυτά εδώ είχαν άρωμα ρούμι και βανίλιας καθώς υπήρχε η μαστίχα μας

αλλά και τα σοκολατένια . Δηλ. με κακάο σε σάντουιτς με διπλή  δόση μερέντας

φτιάξαμε και ένα δεντράκι με γέμιση σοκολάτας

και εδώ μία κατασκευή των παγόβουνων μας πριν μπει το βελανίδι

Διακοσμητικό βουνό για βάπτιση με θέμα Εποχή των παγετώνων

Οφείλω να ομολογήσω ότι ήταν ένας εξοντωτικός μήνας ο Δεκέμβριος θες από τη μία
το ατύχημα μου , θες από τη άλλη τα γενέθλια της Πριγκίπισσας  και οι ετοιμασίες για                       τα Χριστούγεννα, που φέτος μετά από πολλά χρόνια άργησαν, λόγο της προετοιμασίας                        για τη βάπτιση του Πασά  ( προσκλητήρια - μπομπονιέρα όλο το Νοέμβριο μου πήρε                         για να τα ετοιμάσω) και από τη Δευτέρα πριν τα Χριστούγεννα και στην ουσία μια μέρα
μετά τα γενέθλια ξεκίνησα τις ετοιμασίες για τη βάπτιση ( την οποία υπόσχομαι να την
παρουσιάσω σε άλλη ανάρτηση).  Και μετά Πρωτοχρονιά αλλαγές κάποιων δώρων για
διόρθωση στα νούμερα και ήρθαν και τα φώτα , σήμερα του Αγ. Γιάννη γιορτή του                     πεθερούλη  πολύχρονος να τον χαιρόμαστε και όλοι όσοι έχετε Γιάννηδες να είναι                       Πολύχρονοι!
Σπίτι χωρίς Γιάννη προκοπή δεν κάνει   ........ κάτι θα ήξεραν και οι παλιοί

Αυτή την εβδομάδα θα πάρω δυνάμεις νομίζω ότι τις χρειάζομαι  .....
             
                   ΚΑΛΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ ΣΕ ΟΛΟΥΣ ΣΑΣ...