Σούπερ Cup cakes σοκολάτας για του Αγ. Βαλεντίνου και όχι μόνο...

Valentine Cup cake 

Valentine Cup cake 

Valentine Cup cake 

 Χρόνια πολλά σε όλους τους ερωτευμένους !

μια γιορτή αμφιλεγόμενη ...

Γιορτάζετε ή όχι ;

Προσωπικά δεν θεωρώ ότι πρέπει να γιορτάζουμε μία συγκεκριμένη ημέρα τον

έρωτα , κάθε μέρα, κάθε ώρα , κάθε στιγμή 

πρέπει να δείχνουμε την αγάπη μας στον /στην σύντροφό μας

ένα σ' αγαπώ , μια αγκαλιά, ένα χάδι , 

είναι αυτά που ζητάει ο καθένας μας δεν συμφωνείται;

Παρόλα αυτά δεν θα μπορούσα το γλυκό για το απογευματινό καφεδάκι να το 

προσαρμόσω στην ημέρα και να το αφιερώσω σε όλους εσάς...

CUPCAKES ΣΟΚΟΛΆΤΑΣ

τεμ. 20

Υλικά :

350 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε μικρά κομ.

250 γρ. κρέμα γάλακτος

5 αυγά

100 γρ. ζάχαρη

2 βανίλιες

100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1/2 κ.γλ. σόδα

Εκτέλεση :

Τοποθετώ τη σοκολάτα σε ένα κατσαρολάκι και τη λιώνω σε Μπεν Μαρί

η εκτέλεση

όταν λιώσει προσθέτω τη κρέμα γάλακτος

η εκτέλεση

 αναμιγνύω πολύ καλά τα 2 υλικά και το μείγμα το βγάζω από τη φωτιά

η εκτέλεση

σε ένα μπολ τώρα βάζω τα αυγά, τη ζάχαρη και τις βανίλιες και τα χτυπώ 

με το μίξερ εώς ότου διπλασιαστεί το μείγμα

η εκτέλεση

η εκτέλεση

 ρίχνω στο μπολ με το μείγμα αυγών το μείγμα της σοκολάτας

και αναμιγνύω καλά, συνεχίζω το χτύπημα και προσθέτω το αλεύρι με τη σόδα

ανακατεύω πολύ καλά και μοιράζω το μείγμα σε φόρμες σιλικόνης ή αντικολλητικές

εάν δεν είναι σιλικόνης θα πρέπει να βουτυρώσω και να αλευρώσω πρώτα για να μην κολλήσουν.

φροντίζουμε το μείγμα να καλύψει τα 3/4 της φόρμας.

Ψήνουμε τα κεκάκια μας σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου

για 25΄- 30΄ .

Αφού κρυώσουν μπορούμε να τα στολίσουμε με τη σος αυτή 

με σαντιγί, ή βουτυρόκρεμα, ή χρωματιστή κρυσταλλική ζάχαρη

ή κάθε λογής ζαχαρωτά

Άψητα

Άψητα

Ψημένα

Ψημένα

 

Βουτυρόκρεμα

Για τη βουτυρόκρεμα θα χρειαστούμε 200 γρ. βούτυρο ανάλατο σε θερμοκρασία δωματίου

 και 150 γρ. ζάχαρη άχνη τα οποία χτυπάμε στο μίξερ

 μέχρι να αφρατέψει

Στολισμένα 

Στολισμένα 

Στολισμένα 

Στολισμένα 

Στολισμένα 

Στολισμένα 

Στολισμένα 

                                                                                                                             

Είναι σοκολατένια , αφράτα, μαλακά, ΚΟΛΑΣΗ

δοκιμάστε τα, αξίζει το 30΄.

Στολισμένα 

Καλή επιτυχία και να θυμάστε ο θεός του έρωτα είναι δίπλα μας...

Την αγάπη μου και τις ευχές μου σε όλους σας...