Το Σπιτάκι για τα πουλάκια μας και η αυλή μας το Φθινόπωρο

Είπα να ντυθώ στα φθινοπωρινά  χρώματα αφήνω πίσω ένα ωραίο καλοκαιρινό τοπίο

και ξεκινώ για ένα χειμώνα ζεστό και γλυκό όσο ένα φλιτζάνι ζεστής σοκολάτας

με πολλά μπισκοτάκια δίπλα του

Ετοιμαζόμαστε για τις κρύες μέρες του Χειμώνα γιαυτό η πριγκίπισσα το ένα βράδυ σχεδίασε το σπιτάκι που ήθελε για τα πουλάκια και την επόμενη ημέρα ο μπαμπάς μας, της το έφτιαξε και με τη σκαλίτσα για να ανεβοκατεβαίνουν να πίνουν νεράκι όπως η ίδια ήθελε, έχουν τη βεραντούλα τους και το γκαζόν τους !

Όσο ωραία είναι η Άνοιξη άλλο τόσο είναι και το Φθινόπωρο που κρύβει πολλές εκπλήξεις

δείτε τι άνθη έχουμε!  Βοηθάει βέβαια και ο καιρός 

 

Χρώματα ζωντανά  και πολύ φωτεινά 

3 χρόνια το περίμενα και φέτος με αντάμειψε 

το λατρεύω ...

Το σπιτάκι στην κατασκευή του 

Οι μπουκαμβίλιες μας 

Τις πεταλούδες τις διακρίνετε; 

Οι πιπερίτσες μας που δίνουν όταν τις αποξήρανης μπούκοβο

Η συγκομιδή 

Η τοποθέτηση του για να το βλέπουμε μέσα από την κουζίνα το Χειμώνα 

Τα ρόδια μας και τα λεμονάκια 

Τα καλαμπόκια μας 

Και όσο και αν σας φαίνεται περίεργο οι καρπουζίες μας τρελάθηκαν ότι δεν έκαναν το καλοκαίρι το κάνουν τώρα, το ίδιο και οι αγγουριές 

που μοσχομυρίζουν πραγματικό αγγούρι όχι σαν του εμπορίου  

Ένας νυχτερινός επισκέπτης 

Ετοιμάζονται και οι πορτοκαλιές και οι μανταρινιές μας 

Και λίγα σκυλάκια που στολίζουν μια γωνία του σπιτιού μας 

 μια υπέροχη εβδομάδα με χρώμα για όλους μας...

Η πριγκίπισσα των δοντιών χτυπάει και στη Χίο

 Καλησπέρα σας και καλό μήνα να έχουμε όλοι μικροί μεγάλοι,

                 ο Οκτώβριος ήταν ένας μήνας με κατασκευές, γιορτές, ιώσεις και τα 2 τέκνα                        και διάβασμα

η πριγκίπισσα που πάει Α΄Δημοτικού

 οπότε ερχόταν το βράδυ και με το που κοιμόταν τα αγγελούδια μου από πίσω και εγώ

είτε στον καναπέ είτε στο κρεβάτι με ανοιχτό τον υπολογιστή τώρα θα μου πείτε  γιατί τον άνοιγες; 

Ήλπιζα ότι θα αναρτήσω  κάτι αλλά η κούραση  νικούσε.

Σήμερα όμως είπα ότι θα καθίσω και να με

Πριγκίπισσα των δοντιών για την πριγκίπισσα μας 

 μα ας τα πάρω από την αρχή 

ένα πρωινό του Αυγούστου η μικρή πήρε ένα μήλο να φάει και κάποια στιγμή μας ανάφερε ότι πονάει λίγο το δοντάκι της, πλησιάζουμε και τι να δούμε ; Μέσα από τα 2 μπροστινά κάτω δόντια υπήρχαν οι μυτούλες των καινούργιων δοντιών που θα έβγαιναν , εμείς από τη χαρά μας ρωτήσαμε γιατρό γιατί νομίζαμε ότι κάτι δεν πήγαινε καλά δηλ.

Πως γίνετε να βγαίνουν από πίσω τα δοντάκια ;

Πώς πρώτα φεύγουν τα βρεφικά και μετά εμφανίζονται  τα καινούργια που θα έχουμε για την υπόλοιπη μας ζωή ! 

Πως αυτό θα κρατήσει καμία βδομάδα και από ότι διαπιστώσαμε κρατάει τουλάχιστον 3 μήνες  τώρα, το ένα βγήκε πριν 2 βδομάδες και το άλλο ακόμα το περιμένουμε παρόλο που από τον Αύγουστο είχαμε παρατηρήσει ότι κουνάνε ελαφρώς και τα 2  , αλλά παρόλα αυτά το ένα μόνο για την ώρα βγήκε ,  εν το μεταξύ  τα καινούργια μεγαλώνουν κανονικά κενό δεν υπήρξε με το δόντι που έλειπε  οπότε πήγε απευθείας στη θέση του .

Πριν το Πάσχα λοιπόν είχαμε κάνει μια επίσκεψη στον οδοντογιατρό για να ρωτήσουμε τι π΄ρεπει να κάνουμε  και πότε ξεκινάει αυτή η διαδικασία αλλαγής δοντιών 

και από ότι μάθαμε για το κάθε παιδί είναι διαφορετικά 

όταν το λοιπόν της αναφέραμε για το γεγονός έβαλε τα κλάματα και όποτε πήγαινε κάποιος να το αναφέρει στενοχωριόταν πολύ  και εντελώς τυχαία βρήκαμε το dvd  με τους 5 θρύλους( σας το συστήνω πολύ ωραίο ). Τελειώνοντας με το έργο είχε αλλάξει και τελείως ο τρόπος σκέψης της 

διότι υπήρχε μία νεράιδα των δοντιών .

Με το που είδα τον Αύγουστο ότι ξεκινάμε και εμείς έψαξα σε πολλές μπλογκογειτονιές  μήπως βρω κάτι δυστυχώς βρήκα απειροελάχιστα πράγματα σε 'ενα δυο και το κακό είναι ότι δεν συγκράτησα και τα ονόματα τους , παρόλα αυτά πήρα μερικές ιδέες όπως το κείμενο που είχα βρει από μία άλλη μαμά  το είχα γράψει , κατέβασα και μία ωραία εικόνα τα έβαλα στο publiser και έτοιμο , το πιστοποιητικό και έραψα και νεραιδούλες των δοντιών έβαλα ένα μέσα σε ένα πουγκάκι  μαζί με το πιστοποιητικό  και κάτω από το μαξιλαράκι της μαζί και χρήματα,  για αντάλαγμα πήρα το δοντάκι της όταν ξύπνησε το πρωί η χαρά της ήταν απερίγραπτη , μα και εμείς αυτό δεν θέλουμε από τα παιδιά μας;   Τα υπόλοιπα τα κρατάω για αυτά που θα έρθουν

Μα να σας συστήσω ...

Τους καινούργιους μας φίλους

η Λουλουδένια Α

η Πριγκίπισσα

η Λουλουδένια Β

η Σόφη

Εδώ όλη η παρέα μαζί και το πιστοποιητικό 

 εάν μπορείτε να διαβάσετε 

δεν μπορώ να σας βάλω σε αυτά που τα κατεβάζεις γιατί δεν ξέρω ακόμα

Οι φωτογραφίες δεν βγήκαν πολύ καλές το αντιλήφθηκα αργά

Σας αφήνω για την ώρα και εύχομαι να τα πούμε σύντομα

με πολλά χαμόγελλα 

απο τη Λουλουδένια Β και φυσικά 

απο εμένα !

Πολλά φιλιά

ΚΑΡΥΔΟΠΙΤΑ ΤΗΣ ΜΑΜΑΣ

Για περάστε, για περάστε  !!!

Μπήκε ο Οκτώβρης με κρύο όπως φαίνεται αλλά

εγώ θα  σας γλυκάνω με την ΚΑΡΥΔΟΠΙΤΑ ΤΗΣ ΜΑΜΑΣ 

εκείνη μου έδωσε τη συνταγή και είναι πεντανόστιμη

βλέπετε ο Σεπτέμβριος είναι ο μήνας αρκετών γιορτών μέσα στην οικογένεια μας

και έτσι το μίξερ πήρε φωτιά, αρκετά γλυκάκια ετοιμάστηκαν που θα τα δείτε στην πορεία.

 

 Ένα γλυκό Σούπερ νόστιμο και ελαφρύ παρόλο που είναι σιροπιαστό ,

 τώρα να σας πω ότι είναι και πανεύκολη θα με πιστέψετε;

ΝΑΙ πρέπει!

Τα υλικά για την ΚΑΡΥΔΟΠΙΤΑ ΤΗΣ ΜΑΜΑΣ είναι :

10 αυγά

10 κσ ζάχαρη

10 κσ σιμιγδάλι ψιλό

10 κσ καρυδόψιχα χοντροκομμένη

4 βανίλιες ή υγρό βανίλιας

κανέλα τριμμένη σε σκόνη

γαρίφαλο τριμμένο σε σκόνη

για το σιρόπι : 

1 Kg ζάχαρη ή 4 ποτήρια

3 ποτήρια νερό

χυμό μισού λεμονιού

 Εκτέλεση

Χωρίζω τα ασπράδια από τους κρόκους , και τα χτυπώ με το μίξερ εώς ότου γίνουν μαρέγκα όπως παραπάνω.

Σε ένα μπολ αναμιγνύω την καρυδόψιχα , το σιμιγδάλι , τη κανέλα, το γαρίφαλο και τη βανίλια .

 Σε ένα μεγάλο μπολ έχω βάλει ήδη τους κρόκους από το διαχωρισμό που έκανα προηγουμένως

προσθέτω και τη ζάχαρη και βάζω το μίξερ σε λειτουργία

όταν φτάσω σε αυτό το επίπεδο έχουν δουλευτεί πολύ καλά οι κρόκοι με τη ζάχαρη και έχουν αφρατέψει

 και αρχίζω τώρα να προσθέτω το μείγμα καρυδιού

 εάν θέλετε προσθέτετε και άλλο γαρύφαλλο και κανέλα 

και επειδή εγώ ξέχασα να βάλω στο μείγμα του καρυδιού τις βανίλιες τις έβαλα μετά 

και αυτό γίνεται

 ανακατεύω και πάλι 

και φτάνω σε αυτό το αποτέλεσμα 

  

 σειρά έχει τώρα η μαρέγκα η οποία μπαίνει σιγά σιγά

  και ανακατεύω από κάτω προς τα πάνω  και κάτω με απαλές κινήσεις  γιατί δεν θέλουμε να ξεφουσκώσει

 

Το μείγμα μας είναι έτοιμο, βουτυρώνουμε ένα ταψί η πριγκίπισσα με βοήθησε και όπως βλέπεται κάναμε και τα καλλιτεχνικά μας 

 το ταψί έχει διάμετρο  36  εκατοστά

 ρίχνουμε το μείγμα και το ψήνουμε στο φούρνο στο αερόθερμο προθερμασμένο

  στους 180 οC για 30 ΄

 θα το δείτε άλλωστε και από  το χρώμα του, ο δικός μου ο φούρνος που δεν είναι δυνατός χρησιμοποιώ τους 200 ο C ανάλογα το φούρνο του καθενός

1 ώρα μετά φτιάχνω το σιρόπι με τα υλικά που σας έδωσα , αρχίζω να μετρώ 5΄ από την ώρα του βρασμού κλείνω το μάτι της κουζίνας και περιχύνω την καρυδόπιτα που έχω βγάλει ήδη από το φούρνο και είναι χλιαρή μπήγω και με το μαχαίρι εδώ και εκεί έτσι να εισχωρήσει παντού το σιρόπι.

 Γαρνίρω με τριμμένο καρύδι 

και σερβίρω με μία μπάλα παγωτού καϊμάκι ή βανίλια 

επίσης πολύ ωραίο είναι και με γκανάς σοκολάτας από πάνω αλλά αφού έχει παγώσει πια γιατί θα την λιώσει τη σοκολάτα.

Καλή επιτυχία

δοκιμάστε την και δεν θα χάσετε...