Σελίδες

Παρασκευή 4 Δεκεμβρίου 2015

Smurfs cup cake ? Ή μπλε λουλούδια cup cake ? Για τη γιορτή του πασά...

κεκάκια για αγόρια
Στρουμφοκεκάκια 

Στα μέσα του  Νοεμβρίου ο πασάς μας είχε τη γιορτή του
έτσι η μαμάκα ( όπως με λέει ακόμα γιατί σε μερικά χρόνια με βλέπω να με αποκαλεί το πολύ μάνα μη σας πω και σκέτο μα ) ,

του ετοίμασε , δηλαδή εγώ καλέ 

κεκάκια με γεύση βανίλιας γιατί όπως είπαμε στο σχολείο δεν παίρνουμε μαζί μας σοκολάτα
ούτε και τρώμε
στο σπίτι που ελέγχουμε και 5 πράγματα έτσι λέω εγώ  τώρα 
μπορούν να τρώνε με μέτρο πάντα,  


κεκάκια για αγόρια
Μπλε λουλούδια σε cup cake 


για να κεράσει τους συμμαθητές και τις συμμαθήτριες του 
καθώς και τις κυρίες του 


κεκάκια για αγόρια
Στρουμφοκεκάκια 

Το κέικ στην ουσία το επιλέγετε εσείς να είναι στις γεύσεις σας

όσο για την επικάλυψη 

χρησιμοποίησα βουτυρόκρεμα γιατί δεν είχα μεριμνήσει να ρωτήσω εάν έχει κάποιο παιδί αλλεργία 
ή όχι οπότε ακολούθησα τη κλασική οδό 

 για την  βουτυρόκρεμα χρησιμοποίησα ίση ποσότητα βουτύρου με ίση ποσότητα 
ζάχαρης άχνης με λίγες σταγόνες βανίλιας 
τα οποία υλικά χτύπησα στο μίξερ για να αφρατέψουν πολύ 



κεκάκια για αγόρια
Μπλε λουλούδια σε cup cake  

έπειτα πήρα το κορνέ μου και με το πίσω μέρος ενός μικρού κουταλιού 
το οποίο πρώτα είχα βουτήξει με μπλε χρώμα ζαχαροπλαστικής,
έβαλα  το χρώμα στη σακούλα από το κέντρο της μύτης και προς τα απάνω
στο άνοιγμα της σακούλας να γίνει δηλαδή μία γραμμή εσωτερικά 
της σακούλας με χρώμα


κεκάκια για αγόρια
Μπλε λουλούδια σε cup cake 


οπότε καθώς μπαίνει μέσα στη σακούλα η λευκή βουτυρόκρεμα 
ακουμπάει στο χρώμα 
και καθώς πιέζουμε για να βγει η βουτυρόκρεμα 
βγαίνει αυτή η διχρωμία στην κρέμα μας αυτό μπορεί να γίνει και με παραπάνω χρώματα


κεκάκια για αγόρια
Μπλε λουλούδια σε cup cake  


έτσι το λοιπόν ανάλογα με τη μύτη που έχετε βάλει στο κορνέ και αναλόγως τα σχέδια που θα 
κάνετε  δημιουργούνται και διαφορετικά 
λουλούδια θα έλεγα εγώ 
αλλά και μου θυμίζουν κατά έναν  παράξενο λόγο 
και στρουμφάκια 
οπότε γι' αυτό και η διπλή ονομασία τους
όχι μόνο στον τίτλο αλλά και γενικώς, 
δεν μπορώ να αποφασίσω τι μου κολλάει περισσότερο  



κεκάκια για αγόρια
Μπλε λουλούδια σε cup cake  

Αφήνω την επιλογή σε εσάς ...



κεκάκια για αγόρια
Μπλε λουλούδια σε cup cake  


κεκάκια για αγόρια
Στρουμφοκεκάκια 


Εγώ κατενθουσιάστηκα με το αποτέλεσμα 
αλλά και με τη φωτογράφιση  τους παρόλο 
που η ώρα ήταν ήδη 8 το πρωί και τα παιδιά έπρεπε να έχουν φύγει ήδη για το σχολείο και εγώ από τις 6:30 
δημιουργούσα στη κουζίνα 
με το πάσο μου...
λες και είχα όλο το πρωί δικό μου ...


κεκάκια για αγόρια
Στρουμφοκεκάκια 


Τράβηξα τόσες πολλές φωτογραφίες 
που αδυνατώ να κάνω ξεκαθάρισμα
μου αρέσουν όλες 
η κάθε μία αγκαλιάζει τα κεκάκια μου 
από διαφορετικό σημείο 

το μόνο κοινό που έχουν νομίζω, συγχωρέστε με αν κάνω λάθος
είναι ότι σου προκαλούν μία τεράστια όρεξη...

του τύπου 
εάν είχα τώρα και 1 και 2  και 3 και ....
θα τα τσάκιζα ...  


κεκάκια για αγόρια
Στρουμφοκεκάκια 

κεκάκια για αγόρια
Μπλε λουλούδια σε cup cake  

κεκάκια για αγόρια
Στρουμφοκεκάκια 



Εσείς τι θα επιλέγατε ;;;;;



κεκάκια για αγόρια
Στρουμφοκεκάκια 

Τετάρτη 2 Δεκεμβρίου 2015

Χιώτικες Διαδρομές: Χριστουγεννιάτικη διακόσμηση στις Χιώτικες διαδρομ...

Χιώτικες Διαδρομές: Χριστουγεννιάτικη διακόσμηση στις Χιώτικες διαδρομ...: το Χριστουγεννιάτικο δένδρο μας Ε στολίσαμε κι εμείς, την Κυριακή που μας πέρασε ... Αν και φέτος καθυστέρησα λιγάκι, ως επί το ...Χριστουγεννιάτικη διακόσμηση

Χριστουγεννιάτικη διακόσμηση στις Χιώτικες διαδρομές, τα γούρια του 2016 και λίγα λόγια ...

Χριστουγεννιάτικη διακόσμηση
το Χριστουγεννιάτικο δένδρο μας

Ε στολίσαμε κι εμείς, την Κυριακή που μας πέρασε ...

Αν και φέτος καθυστέρησα λιγάκι, ως επί το πλείστον μετά τις 15 του Νοέμβρη ήταν όλα έτοιμα τώρα με τις δραστηριότητες των παιδιών το απόγευμα και τη δουλειά το πρωί ... τα καταφέραμε !!!
 γιατί η αλήθεια είναι ότι τα λατρεύω τα Χριστούγεννα ...

Γινόμαστε και πάλι παιδιά
υπάρχει άραγε άνθρωπος που να μην τα αγαπάει ;;;

Στην ατμόσφαιρα υπάρχει η μαγεία που τα κάνει όλα πιο ζεστά
πιο φωτεινά, πιο ταπεινά, πιο παιχνιδιάρικα,

εάν είστε και από αυτούς που μένουν σε περιοχές με χιόνι 
ε δεν σας λέω τίποτα άλλο ...

Εμείς ούτε με τα κιάλια δεν το βλέπουμε στο νησί ...

Δεν πειράζει όμως δημιουργούμε έστω και στα ψεύτικα χιονάκι να γυροφέρνει τα στολίδια μας, 
τις αυλές μας ,  την πόρτα μας ...

Θα μυρίσει πάλι η κουζίνα μας με κανέλα, γαρύφαλλο, τζίντζερ, 
ζάχαρη και αλεύρι παντού
και τα παιδιά μέσα στα πόδια μας να ανακατεύονται με τις ζύμες και τα ζαχαρωτά 
οι φωνούλες τους να γεμίζουν το σπίτι με χαμόγελα ...

Σειρά έχουν τα γλυκά που θα φτιάξουμε ή και θα αγοράσουμε δεν είναι κακό αυτό ...  

Μελομακάρονα,    Χιώτικα μαμούλια,    Κουραμπιέδες  ,    Δίπλες 

την τιμητική τους έχουν τώρα λόγο νηστείας 

τα Χιώτικα τριγωνάκια από μανταρίνι Χιώτικο.

Νηστίσιμα γλυκό με Χιώτικο μανταρίνι
Χιώτικα τριγωνάκια


Η Βασιλόπιτα παραμονή της Πρωτοχρονιάς 

αχ μωρέ ο φούρνος μας θα πάρει φωτιά για ακόμη μία φορά ...

Τι ευτυχία είναι αυτή....

Και από φαγητά τι να πρώτο πω ; 

Τραπέζι για τα Χριστούγεννα, την Πρωτοχρονιά, τα Φώτα 

και από γιορτές και γενέθλια

άλλο πράγμα.... 

Οι λίστες έχουν πάρει φωτιά ....


τι ορεκτικά;;; , τι κυρίως;;;  ε , για τα γλυκά είμαστε σίγουροι ... 

Εμείς έχουμε και τη λίστα του πάρτι της πριγκίπισσας  ...

Μήνας γεμάτος ...


να τον χαρείτε όλοι όπως επιθυμείτε 
 με υγεία πάνω απ'όλα 
και ευτυχία !!!

Όλα τα διακοσμητικά βγήκαν στη φόρα , τραπεζάκια , τζάμια , αυλή όλα γεμάτα

πάμε να δούμε κάποια 

έτσι μία μικρή ιδέα ...


Για να ξεκινήσετε και εσείς, όσοι τουλάχιστον δεν το έχουν κάνει ήδη.



Χριστουγεννιάτικη διακόσμηση


Στο σπιτικό μας οι χριστουγεννιάτικες μπάλες μπήκαν και σε κλουβιά...


Χριστουγεννιάτικη διακόσμηση


Τα αγγελάκια  στη σειρά να μας φυλάγουν...


Χριστουγεννιάτικη διακόσμηση


Τα λουλούδια μπήκαν στα βάζα...


Χριστουγεννιάτικη διακόσμηση


Το δέντρο στολίστηκε με τα αγαπημένα μου κρυσταλλάκια σε διάφανο  και μελί χρώμα, 
  λουλούδια  χρυσά και λευκά, 
 λίγες μπάλες χρυσές και λευκές χιονονιφάδες...


Χριστουγεννιάτικη διακόσμηση


Στα κάγκελα κρεμάστηκαν πρασινάδες με χρυσό τούλι και κόκκινα αλεξανδρινά ...



Χριστουγεννιάτικη διακόσμηση

Χριστουγεννιάτικη διακόσμηση



Το στεφάνι με την Παναγία και τον Χριστό στην αγκαλιά της 
να μας φυλάγει ...



Χριστουγεννιάτικη διακόσμηση


Το στεφάνι από μπάλες μικρές μαζί με τον Αγ. Βασίλη και το περσινό μας γούρι ...



Χριστουγεννιάτικη διακόσμηση


Τα τριαντάφυλλα και αυτά στο βάζο ...

ε, η κουζίνα θα μείνει παραπονεμένη ;;; 


Χριστουγεννιάτικη διακόσμηση


Μπάλες και αλεξανδρινά μέσα σε γυάλες ...


Χριστουγεννιάτικη διακόσμηση


Το ημερολόγιο για την αντίστροφη μέτρηση δεν είχε γεμίσει ακόμα ...



γούρια- στολίδια
γούρια στολίδια


Στολίδια από αλατοζύμη...  


γούρια
γούρια


Και τα γούρια μας για φέτος...

Τα πρώτα : Στεφανάκια  από σίδερο με καρπό σε 2 χρώματα χρυσό και ασήμι...

Τα δεύτερα : Ματάκια ζωγραφιστά, όλο το καλοκαίρι ζωγραφίζαμε πάνω στα βότσαλα
το τι παιχνίδι ρίξαμε με τις νερομπογιές δεν λέγετε ...
οπότε τώρα ήρθε και η ώρα η μαμά να μεταφέρει κάτι ...
οι φωτογραφίες στο pinterest πολλές, μπείτε και πάρτε ιδέες για 
κάτι τόσο δημιουργικό ...

Μπορείτε να το κάνετε με τα παιδιά σας ...


γούρια
γούρια


Τα περσινά  γούρια θα τα δείτε  εδώ

κάποιες  φωτογραφίες είναι και οι παρακάτω
μία μικρή ιδέα : 


γούρια
Γούρια 
Γούρια
Γούρια 


Εσείς ετοιμαστήκατε σιγά σιγά ;;;;

για όχι ακόμα;;;


23 και σήμερα ....





Τρίτη 1 Δεκεμβρίου 2015

Χιώτικες Διαδρομές: 1 Δεκεμβρίου με κουραμπιέδες της γιαγιάς

Κουραμπιέδες της γιαγιάς Χιώτικες Διαδρομές: 1 Δεκεμβρίου με κουραμπιέδες της γιαγιάς: Κουραμπιέδες της γιαγιάς  Καλό μήνα !!! Ο Δεκέμβριος είναι ο μήνας με τις πολλές γιορτές άρα και με τα πολλά κεράσματα  γι΄αυτό...

1 Δεκεμβρίου με κουραμπιέδες της γιαγιάς

Κουραμπιέδες της γιαγιάς
Κουραμπιέδες της γιαγιάς 

Καλό μήνα !!!

Ο Δεκέμβριος είναι ο μήνας με τις πολλές γιορτές άρα και με τα πολλά κεράσματα 
γι΄αυτό και εγώ επέλεξα να σας δείξω την αγαπημένη συνταγή κουραμπιέδων της γιαγιάς.



Κουραμπιέδες της γιαγιάς
Κουραμπιέδες της γιαγιάς 


Ως συνήθως πάλι καθυστέρησα σε ανάρτηση άλλες ήθελα να σας δείξω
και άλλες παίρνουν σειρά λόγο των ημερών  
τα γενέθλια μένουν για λίγο πίσω γιατί για ακόμη μία φορά ο διαβολάκος του υπολογιστή μου 
χάλασε και το πρόγραμμα των φωτογραφιών κολλούσε σε τέτοιο βαθμό που έκλεινε ο υπολογιστής 
οπότε τώρα την έφτιαξα σε άλλο υπολογιστή και με άλλο πρόγραμμα .


Κουραμπιέδες της γιαγιάς
Κουραμπιέδες της γιαγιάς 

 Δεν γίνεται  Χριστούγεννα χωρίς ΚΟΥΡΑΜΠΙΈΔΕΣ ή ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ ή ΔΙΠΛΕΣ
ή ΜΑΜΟΥΛΙΑ ΤΗΣ ΓΙΑΓΙΑΣ 

οπότε πάμε να σας δώσω τη συνταγή 

οι στρογγυλοί κουραμπιέδες  είναι δουλεμένοι στο χέρι 
και το σίγμα τελικό  κουραμπιέδες έτσι τους έκανε η γιαγιά έτσι και η μαμά 
είναι στο μίξερ και να ξέρετε ότι ο κουραμπιές θέλει πολύ πολύ καλό  δούλεμα 
για να γίνει αφράτος 
αυτό είναι το μεγάλο του μυστικό και το καλό βούτυρο μην το λυπηθείτε είναι λίγο πιο ακριβό 
αλλά τα αξίζει τα λεφτά του , εάν είναι να τους φτιάξετε ,
αλλιώς δεν θα είναι καλοί και είναι κρίμα ο χρόνος που θα δώσετε .


Κουραμπιέδες της γιαγιάς
Κουραμπιέδες της γιαγιάς 


ΥΛΙΚΑ 
τεμ. από 60 έως 80 ανάλογα το μέγεθος  που θα τα πλάσουμε 

500 γρ. βούτυρο  φρέσκο πρόβειο ( εγώ το βάζω  μισό μισό με αγελαδινό ) 
2/3 από το φακελάκι της άχνης ζάχαρης 
1 κ. κι. μπέκιν πάουντερ
1-2 βανίλιες ή εσάνς πικραμύγδαλου
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις και μία χούφτα εάν χρειαστεί 
ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα
και αμύγδαλα καβουρδισμένα ολόκληρα εάν τα βάλετε μέσα στο κουραμπιέ
αλλά μπορείτε να τα συμπεριλάβετε μέσα στη ζύμη χοντροκομμένα 
εγώ λόγο των παιδιών δεν το κάνω ή το βάζω από πάνω ολόκληρο ή μέσα ολόκληρο ή καθόλου σε ορισμένα για να μπορούν να φάνε και οι μικρότεροι ή να το βγάλουν 
εάν τα βάλετε από πάνω δεν χρειάζεται να είναι από πριν καβουρδισμένα 
διότι θα ψηθούν με τους κουραμπιέδες  
λαδόκολλα για τα ταψιά 

Κουραμπιέδες της γιαγιάς
Κουραμπιέδες της γιαγιάς 

Κουραμπιέδες της γιαγιάς
Κουραμπιέδες της γιαγιάς 


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Δουλεύω με τα χέρια ή στο μίξερ για τουλάχιστον 
8- 10 λεπτά   να γίνει αφρός,  το μείγμα βουτύρου και ζάχαρης 
σαν σαντιγί , έπειτα προσθέτω  σταδιακά τα υπόλοιπα υλικά 
και σιγά σιγά το αλεύρι 

πλάθω μπαλίτσες μικρές σε μέγεθος καρυδιού και στο κέντρο βάζω προαιρετικά 
το αμύγδαλο  και τα τοποθετώ στη λαδόκολλα που είναι ήδη στο ταψί 

Τα ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου 
αερόθερμο μέχρι να ροδοκοκκινίσουν .


Κουραμπιέδες της γιαγιάς
Κουραμπιέδες της γιαγιάς 

Κουραμπιέδες της γιαγιάς
Κουραμπιέδες της γιαγιάς 

Κουραμπιέδες της γιαγιάς
Κουραμπιέδες της γιαγιάς 


Τα πασπαλίζω με άχνη ζάχαρη μόνο και εφόσον έχουν κρυώσει εντελώς 
γιατί θα πανιάσουν και θα γίνει μια κρούστα πολύ άσχημη  γύρω τους.
Ζάχαρη άχνη  βάζετε όση εσείς θέλετε  μπορείτε να τους καλύψετε πλήρως 


Κουραμπιέδες της γιαγιάς
Κουραμπιέδες της γιαγιάς 

Κουραμπιέδες της γιαγιάς
Κουραμπιέδες της γιαγιάς 

Κουραμπιέδες της γιαγιάς
Κουραμπιέδες της γιαγιάς 

Κουραμπιέδες της γιαγιάς
Κουραμπιέδες της γιαγιάς 

Κουραμπιέδες της γιαγιάς
Κουραμπιέδες της γιαγιάς 


Σε αυτούς εδώ το αμύγδαλο το έβαλα εσωτερικά ένα στο κέντρο .


Κουραμπιέδες της γιαγιάς
Κουραμπιέδες της γιαγιάς 

Κουραμπιέδες της γιαγιάς
Κουραμπιέδες της γιαγιάς 

Τα στρατιωτάκια παραταγμένα
όποιος  προλάβει , ούτε βδομάδα δεν μένουν στο σπίτι 
μπορείτε να τα φυλάξετε σε κουτί ερμητικά κλειστό  και έτσι διατηρούνται τραγανοί και φρέσκοι χωρίς τη ζάχαρη για πολύ καιρό, βγάζετε σε πιατέλα όσους θέλετε τους βάζετε άχνη ζάχαρη 
και σερβίρετε.


Κουραμπιέδες της γιαγιάς
Κουραμπιέδες της γιαγιάς 

Κουραμπιέδες της γιαγιάς
Κουραμπιέδες της γιαγιάς 


Επιστρέφω πολύ σύντομα
στολίσαμε ήδη, εσείς ;