Φανουροπιτάκια ... ή αλλιώς κέικ με φουντούκι

27 Αυγούστου 

 και εμείς στην οικογένεια γιορτάζουμε τον Άγιο Φανούριο

σε ένα προσκύνημα που έχει η οικογένεια  στο όνομα του 

και εκτός από τη λειτουργιά που που γίνεται κάθε χρόνο βάζουμε και τη φανουρόπιτα 

έτσι από το πρωί φούρνιζα ξεφούρνιζα για το απόγευμα που πέρασε 

αυτή τη συνταγή τη κάνω χρόνια τώρα απλώς φέτος είπα να γίνει ατομική η φανουρόπιτα μου 

και έτσι επιστράτευσα όλες τις θήκες για muffin's  από τη πιο μεγάλη μέχρι τη πιο μικρή

 και έτσι τα Φανουροπιτάκια μας το λοιπόν εξαφανίστηκαν την ώρα του μοιράσματος , 

ευτυχώς που είχα αφήσει 2-3 στο σπίτι για να προλάβουμε να τα δοκιμάσουμε .

 

 Εγώ εδώ έχω φτιάξει τη διπλή συνταγή, έτσι το λοιπόν για τη 1 δόση  τα υλικά είναι 

Φανουρόπιτα

 1 1/2 κ. φουντούκια χοντροκομμένα

1 1/2 κ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 

1 κουταλιά κανέλα

1/2 κουταλάκι του γλ. γαρύφαλλο σε σκόνη

4 αυγά

1/2 κ σπορέλαιο

1/2 κ .χυμό πορτοκάλι

1/4 κ. κονιάκ

1 1/2 κ. ζάχαρη 

προαιρετικά ζάχαρη 'αχνη για πασπάλισμα

προετοιμασία 15΄

ψήσιμο 45 ΄ σε ταψάκι 

για τα φανουροπιτάκια  από 15΄στα μικρά θηκάκια εώς 25΄στα μεγάλα

στους 180 β. Κελσίου αερόθερμο προθερμασμένο .

 

 Εκτέλεση 

Τοποθετώ όλα τα στέρεα υλικά σε ένα μπολ,

ανακατεύω χωριστά τα υγρά υλικά και χτυπώ στο μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη

, στα στέρεα  ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά και  ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα αφράτο μείγμα

 σε ένα ταψί αλευρωμένο και βουτυρωμένο ρίχνω το μείγμα μας ή στις θήκες για τα muffin's

στα οποία είχα βάλει  θήκες 

 όταν βγουν από το φούρνο αφήνω να κρυώσουν και πασπαλίζω με την άχνη ζάχαρη, μόνο που δεν 

προλάβαινα να κάνω το σχέδιο του χρόνου που θα πάει

έτσι το λοιπόν ο Άγιος Φανούριος να φανερώσει υγεία για όλο τον κόσμο

 και του Χρόνου σε όλους σας...

2 φωτογραφίες   απο το κήπο και το χωράφι  μας,   για να μας θυμίζει 

την ηρεμία που όλοι έχουμε ανάγκη

Οι παραλίες της Χίου

 Όλες αυτές της ημέρες έτρεχα όπως φαντάζεστε με τη δουλεία ανάμεσα σε τούλια, λουλούδια βαπτίσεις και γάμους 

το ερώτημα για το πώς βρήκα σήμερα το χρόνο να γράψω είναι ο πυρετός που με έπιασε εχθές το βράδυ και συνεχίστηκε και το πρωί ενδεχομένως υπερκόπωση 

γιατί ιώσεις τα τέκνα δεν  έχουν,  οπότε άρπαξα την ευκαιρία και ιδού λοιπόν τι άλλο κάναμε εκτός 

από τη δουλειά και το κυνηγητό των παιδιών μας γιατί οι παιδικοί είναι κλειστεί  τον Αύγουστο όσοι έχετε παιδιά ή εγγόνια θα το γνωρίζετε άλλωστε,

έτσι επειδή λόγο δουλείας τα καθημερινά μπάνια δεν είναι εφικτό να πραγματοποιηθούν έχουμε οργανώσει εκδρομές ημερήσιες  και σε ξεχωριστές παραλίες κάθε φορά από Βορρά μέχρι Νότο η χάρη μας, έχουμε αφήσει το στίγμα μας όπου και εάν έχουμε πάει 

γιατί ο πασάς είναι κατηγορία παιδιού από μόνος του .

Να σας ξεναγήσω το λοιπόν 

έρχεστε;

κατασκευή της πριγκίπισσας

Μέγα Λιμνιώνας Ανατολικά του νησιού

Μέγα Λιμνιώνας

 Αχ αυτές οι ξάπλες...

Μέγα Λιμνιώνας

Μέγα Λιμνιώνας

Μέγα Λιμνιώνας

 Παραλία για οικογένειες και όχι μόνο, έχει και τις ταβέρνες και τα καφέ μπαρ

με άμμο και ψιλό βοτσαλάκι .

Σε παρένθεση  ο έναστρος ουρανός 

 από τον Αγ. Αιμιλιανό

Αγ. Αιμιλιανός

 η παραλία του τη νύχτα με βότσαλο

Αγ. Αιμιλιανός

και εδώ το καμπαναριό της εκκλησίας του 

παραμονή της εορτής του 7/8

8 Αυγούστου γιορτάζετε πανηγυρικά κάθε χρόνο , από όλο το νησί μαζεύεται κόσμος  να προσκυνήσει 

και από εδώ έχει πάρει και η παραλία το όνομα της.

Κλείνοντας την παρένθεση τραβάμε για το Βορρά

Ναγός

περνάμε από το Ναγό δεν κάναμε μπάνιο εδώ, προχωρήσαμε λίγα χιλιόμετρα ακόμα και

Γιόσωνας

 ο Γιόσωνας

Γιόσωνας

 μία μεγάλη παραλία με καφέ μπαρ  κρεβάτια, σκαμπό, ομπρέλες , όλα από ανακυκλώσιμα υλικά 

απλά υπέροχα ξεχάστηκα να πάρω άδεια και έτσι δεν μπορώ να  σας τα παρουσιάσω 

Γιόσωνας

Γιόσωνας

 παραλία με βότσαλο και σε πράσινο χρώμα , κεραμιδί, μαύρο ,γκρι, καφέ, άσπρο, μπεζ, είχα δει πράσινο όχι

Γιόσωνας

Γιόσωνας

Γιόσωνας

 και από εκεί πάμε Νότια 

Νοτιοδυτικά περνάμε τους Ολύμπους, τα Μεστά

Ολύμποι

Μεστά

 και φθάνουμε Αποθήκα

Αποθήκα

Αποθήκα

Αποθήκα

 τα λόγια είναι περιττά

Αποθήκα

Αποθήκα

Αποθήκα

Αποθήκα

 τι είναι η φύση όμως ,

ένας σκίνος μπονσάι

Αποθήκα

Φεύγοντας να ευχηθώ σε όλους σας τέτοιες ανέμελες στιγμές 

θα επισκεφθώ σήμερα όλα τα σπιτάκια σας αγαπημένοι μου φίλοι 

Να είστε όλοι καλά...

Πανεύκολο ΓΙΑΟΥΡΤΟΖΕΛΕ

Είμαι σίγουρη ότι οι περισσότεροι το γνωρίζετε και εάν όχι , ήρθε ο καιρός

μα ποιο άλλο φυσικά;

Το ΓΙΑΟΥΡΤΟΖΕΛΕ

Ένα δροσερό, άκρως καλοκαιρινό γλυκάκι, ελαφρύ

ότι πρέπει για μετά από ένα γεύμα ή δείπνο,

παρέα με το απογευματινό καφεδάκι σας ή παγωμένο τσάι

με λίγα λιπαρά, και για όσους προσέχουν τη διατροφή τους λόγο καλοκαιριού

και εγώ από αυτούς είμαι, μετά τα 2 παιδιά 

και οικονομικό.

Τι θα χρειαστούμε

1lt νερό τα 500 ml ζεστό και τα υπόλοιπα 500 ml κρύο

500 gr γιαούρτι στραγγιστό με 2% λιπαρά

2 φακέλους ζελέ της αρεσκείας σας εγώ χρησιμοποίησα ανανά

προαιρετικά φρούτα φρέσκα ή κονσέρβας μαζί με φρέσκα φύλλα δυόσμου

1 φόρμα δαχτυλίδι με άνοιγμα από πάνω ή  φόρμα σιλικόνης

Εκτέλεση 

 

Διαλύουμε τους 2 φακέλους ζελέ στα 500 ml ζεστό νερό

και αφού είναι έτοιμο ρίχνουμε τα 500 ml κρύο νερό 

και περιμένουμε να κρυώσει τελείως

στη συνέχεια προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε πάρα πολύ καλά  

για να ενσωματωθεί στο  μείγμα μας

 

Το μεταφέρουμε στη φόρμα μας και το τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να σφίξει 

υπολογίστε το πρωί να το φτιάξετε και το απόγευμα να το ξεφορμάρεται

Από τη φόρμα σιλικόνης δεν μπορούσα να το βγάλω εύκολα με ένα μαχαιράκι το ξέκολλησα γύρω από τα τοιχώματα της φόρμας και έτσι πήρε αέρα η φόρμα το σκέπασα με μία πιατέλα και τα αναποδογύρισα και τα 2 μαζί για να πέσει το γλυκάκι μας μέσα στη πιατέλα.

Η διακόσμηση δικιά σας

Καλή όρεξη και Καλή επιτυχία σε όσους το δοκιμάσουν !!!