Σελίδες

Δευτέρα, 20 Μαΐου 2013

Φράουλα & Τσουρέκι . . .


Χριστός Ανέστη !!!
Πέρασε και το Πάσχα ,όσο γρήγορα ήρθε άλλο τόσο 
γρήγορα έφυγε 
και μαζί του πήρε μία ( Νέα ) Εβδομάδα όλο τρέξιμο, Νοσοκομείο , γιατροί , στεναχώρια, αγωνία
άγχος ΠΟΛΥ άγχος
 όχι καλό ! ....................... αλλά για καλή μας τύχη πέρασε 
και τώρα ήμαστε όλοι καλά άλλα πριν συμβούν τα περίεργα είχα ξεκινήσει
την ανάρτηση οπότε είπα τώρα να την ολοκληρώσω.
Βέβαια μέσα σε όλα ο Πασάς μας εχθές είχε τα 2α γενέθλια του
οπότε καταλαβαίνεται ότι μέσα στη δουλειά και τα παιδιά είχα να ετοιμάσω και το πάρτι των γενεθλίων μας το οποίο έγινε εχθές 18-05-2013  έσβησε το παλικάρι τα κεράκια του με τόση χαρά
αφού μετά το τραγουδάκι χειροκροτούσε από μόνος του ο γλυκός μου , έφαγε τόσα πανακοτάκια
που δεν πήγαινε άλλο...
Θα ετοιμάσω τις φωτογραφίες και θα σας τις παρουσιάσω , τώρα όμως κλείνει η παρένθεση Γενέθλια
και να λοιπόν τι μπορούμε να κάνουμε με το τσουρέκι του Πάσχα είτε αυτό έχει περισσέψει είτε  το είχαμε στο ψυγείο είτε το αγοράσαμε γι΄αυτό το λόγο

  Τσουρέκι Πουτίγκα Τάρτα Φράουλες

Υλικά : 
1 Τσουρέκι κομμένο σε φέτες
3 αυγά
250 gr γάλα ίσως και παραπάνω ανάλογα το ταψί και το μέγεθος του τσουρεκιού
1 δόση κρέμα βανίλιας  ή  κρέμας πατισερί ή κρέμας αραβοσίτου
1 σκαφάκι δηλαδή 500 gr φράουλες
100 gr ζάχαρη  

Παίρνω το λοιπόν ένα πυρέξ και στρώνω μέσα τις φέτες του τσουρεκιού 
σε ένα μπολ χτυπώ τ' αυγά με το γάλα και ρίχνω αυτό το μείγμα πάνω από τις φέτες τσουρεκιού, το βάζω στην άκρη μέχρι να ετοιμάσω την κρέμα και ταυτόχρονα το τσουρέκι να απορροφήσει τα υγρά
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              

όταν είναι  έτοιμο το βάζω στο φούρνο μέχρι να ροδοκοκκινίσει
το αφαιρώ αφήνω λίγο να κρυώσει και απλώνω πάνω την κρέμα που έχω επιλέξει να φτιάξω


κόβουμε τις φράουλες και τις απλώνουμε πάνω από την κρέμα



βάζουμε και μία ολόκληρη στο κέντρο



από το σκαφάκι έχουμε κρατήσει και μία χουφτιά στην άκρια ,
σε ένα τηγανάκι τώρα λιώνουμε τη ζάχαρη σιγά σιγά
και προσθέτουμε τις φράουλες 


 και στην ουσία γίνεται καραμέλα με φράουλα 
την οποία την απλώνουμε πάνω από το γλυκό μας





αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε με παγωτό εάν θέλουμε




κοιτάξτε χρώμα μα και γεύση εξίσου  νόστιμη και εύκολη ιδιαίτερα όταν δεν έχουμε γλυκό στο σπίτι και μας πάρουν τηλέφωνο ότι έρχονται επισκέψεις σε 30 ' - 45' είμαστε έτοιμοι                                 όταν κρυώσει καλά το κόβουμε και σερβίρουμε




Μια καλή εβδομάδα σε όλους μας φίλοι μου......
και έρχονται τα ΓΕΝΕΘΛΙΑ του Πασά.
Φιλιά πολλά

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου