Σελίδες

Πέμπτη, 11 Σεπτεμβρίου 2014

Σοκολατομπισκοτότουρτα με μαρμελάδα φράουλας


Σοκολατομπισκοτότουρτα με σπιτική μαρμελάδα φράουλας

όντως όπως το λέει και ο τίτλος μας.

Μέσα στον Απρίλιο που οι φράουλες είναι στο φόρτε τους έφτιαξα μαρμελάδα
φράουλας  χωρίς όμως να μετρήσω τα υλικά,
 για κακή μου τύχη το ξέχασα εντελώς
 ενώ για καλή μου τύχη
 πέτυχε
και  ήταν πεντανοστιμή ,

  τώρα όμως  δεν θυμάμαι τις αναλογίες
το μόνο που μπορώ να σας περιγράψω είναι ότι έκοψα σε χοντρά κομμάτια τις φράουλες
τις έβαλα σε ένα τηγάνι αντικολλητικό και τις άφησα να βγάλουν τα υγρά τους,
 έπειτα πρόσθεσα τη ζάχαρη τα άφησα να βράσουν και να δέσουν.
Μία ή ένας ποιο έμπειρος στη κουζίνα θα καταλάβει λίγο τι εννοώ
συγνώμη για τους υπόλοιπους
με την πρώτη ευκαιρία θα τη ξαναφτιάξω οπότε θα σημειώσω και τις αναλογίες που θα βάλω.




Αλλά ας ξεκινήσω με το πόσο εύκολη είναι αυτή η τούρτα 
στη συναρμολόγηση της 
όταν δε χρησιμοποιήσετε και έτοιμη μαρμελάδα φράουλας δε σας λέω τίποτα 
σε 10 λεπτά την έχετε ετοιμάσει και έχετε γλυκό εάν σας πάρει τηλέφωνο κάποιος 
φίλος και σας πει σε καμιά ώρα έρχομαι για καφέ 
φτάνει βέβαια να έχετε τα υλικά  που είναι στην ουσία 3.



Τα υλικά μας και η εκτέλεση το λοιπόν  :

3 πακέτα μπισκότα  πτι μπερ σοκολάτας
και  λίγο γάλα κρύο για να βουτηχτούν τα μπισκότα 
500 ml κρέμα γάλακτος  χτυπημένη  σε σαντιγί
μαρμελάδα φράουλας
τρούφα σοκολάτας

Ξεκινάμε με τα μπισκότα τα οποία βάζουμε για δευτερόλεπτα μέσα σε κρύο γάλα
και έπειτα τα στρώνουμε στο ταψί που έχουμε επιλέξει
κατά προτίμηση ορθογώνιο ή τετράγωνο  για να στρώνουν καλύτερα
από πάνω βάζουμε τη σαντιγί, λίγη τρούφα σοκολάτας
και ξανά τη στρώση μπισκότο- σαντιγί- τρούφα.
Συνολικά 3 σειρές από μπισκότο - σαντιγί - τρούφα 
ενώ στην τελευταία βάζουμε και την μαρμελάδα φράουλας 
τόσο στη γεύση όσο και στην εμφάνιση ταιριάζουν απόλυτα
ελαφριά τα παιδιά σας όπως και εσείς άλλωστε θα τη λατρέψετε
διατηρείται στο ψυγείο 
αν και δε θα μείνει για πολύ . 





Αν και έχουν περάσει 4 μήνες και κάτι από την εκτέλεσή της
δεν θα έλεγα όχι σε ένα κομμάτι τώρα...
παρ' όλα αυτά
Καλή επιτυχία σε όσους τη δοκιμάσουν ...

2 σχόλια:

  1. Απαντήσεις
    1. Καλημέρα σου, είναι όντως πολύ ευκολη και πολύ νόστιμη , νομίζω οτι και με άλλη γεύση μαρμελάδας θα είναι εξισου γευστική... χαίρομαι που σου άρεσε..

      Διαγραφή