Σελίδες

Τετάρτη, 3 Δεκεμβρίου 2014

Χριστουγεννιάτικα τρουφάκια καραμέλας

Τρουφάκια Καραμέλας
Τρουφάκια Καραμέλας

Καλό μήνα και καλές γιορτές σε όλους μας!!!

Εμείς έχουμε μια  βδομάδα που στολίσαμε στο σπίτι εσείς; 
και είπα με την ευκαιρία να στολίσω και το μπλογκοσπιτάκι μου  μην μείνει παραπονεμένο 
αν και το έχω αμελήσει λίγο ...

Μιας το λοιπόν  και πλησιάζουν οι γιορτές και όλο και θα έχουμε και κόσμο στο σπίτι
μια εναλλακτική πρόταση σερβιρίσματος
είναι και αυτά τα τρουφάκια 
από καραμέλα 

Τρουφάκια Καραμέλας
Τρουφάκια Καραμέλας

αυτά που βλέπεται στις 4 πρώτες φωτογραφίες είναι τρουφάκια oreo θα σας τα δείξω στην επόμενη ανάρτησή μου 

Τρουφάκια Καραμέλας
Τρουφάκια Καραμέλας
Τρουφάκια Καραμέλας
Τρουφάκια Καραμέλας

 Τα υλικά μας 

1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ αλεσμένα σε μούλτι 
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα  που έχουμε κάνει καραμέλα
( η καραμέλα γίνεται βράζοντας για 3 ώρες σε κατσαρόλα το κουτί του ζαχαρούχου γάλακτος,
αλλιώς το βάζουμε σε χύτρα ταχύτητος για 20 λεπτά  και στη μία περίπτωση αλλά 
και στην άλλη πρέπει να καλύπτεται με νερό πολύ καλά το κουτί και με όποια μέθοδο το κάνετε
βάλτε παραπάνω από ένα κουτιά για να τα έχετε ) 
50 γρ. καρύδια ψιλ. 
κακάο ή τρούφα χρωματιστή



Τρουφάκια Καραμέλας
Τρουφάκια Καραμέλας
Τρουφάκια Καραμέλας
Τρουφάκια Καραμέλας

 Εκτέλεση 

πολύ απλά αναμιγνύουμε όλα τα υλικά μαζί  
 και τα αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να σφίξει  το μείγμα μας 
και φορώντας  γάντια  
(είναι προτιμότερο πλάθονται καλύτερα 
γιατί η θερμοκρασία των χεριών μας ζεσταίνει το μείγμα και κολλάει μετά 
πάνω τους , ενώ με τα γάντια μιας χρήσης το αποφεύγουμε αυτό) 
πλάθομαι μπαλάκια 
η δοσολογία αυτή μας βγάζει 35 - 40 τεμάχια ανάλογα το μέγεθος που θα φτιάξουμε




Τρουφάκια Καραμέλας
Τρουφάκια Καραμέλας


Έχουμε ανοίξει τις χάρτινες θηκούλες  εάν θέλουμε να μην τα ακουμπήσουμε απευθείας 
πάνω στην πιατέλα ,
έχουμε βάλει την χρωματιστή τρούφα σε μπολάκι 
και το άγλυκο κακάο  σε ένα άλλο 

και πολύ απλά περνάμε τα μπαλάκια μέσα από την τρούφα ή το κακάο
καλύπτονται  καλά από αυτά και τα τοποθετούμε μέσα στις θηκούλες 
τα τοποθετούμε στο ψυγείο για να σφίξουν πολύ καλά και πριν τα
κεράσουμε τα αφήνουμε εκτός για 30 λεπτά περίπου .



Τρουφάκια Καραμέλας
Τρουφάκια Καραμέλας

Μικροί και μεγάλοι ενθουσιάστηκαν 
εγώ να σας πω ότι τρελάθηκα με την επάλειψη από το κακάο 
μου άρεσε πάρα πολύ η αντίθεση του πικρού με το γλυκό 
σας τα προτείνω ανεπιφύλακτα

Καλή επιτυχία σε όσους τα δοκιμάσουν ...




Τρουφάκια Καραμέλας
Τρουφάκια Καραμέλας

2 σχόλια:

  1. Φαίνονται πολύ ωραία τα τρουφάκια σου! Ιδανικά για κέρασμα τώρα τις γιορτές!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Είναι όντως πεντανόστιμα και για όποιον δεν του αρέσει το καρύδι μπορεί να το παραλείψει
      είναι εναλλακτικό κέρασμα μιας και μέσα στο μήνα υπάρχουν πολλές γιορτές

      Διαγραφή